Karbon qazının olmaması üçün makiyaj etmək üçün Dorchester Brewing bəzi hallarda karbon qazı əvəzinə azot istifadə edir.
"Biz çox əməliyyat funksiyalarını azota köçürə bildik" dedi McKenna. "Bunların ən təsirli bəziləri tankları təmizləyir və konservləşdirmə və kaplama proseslərində qazlardır. Bu proseslər bu qədər karbon qazı tələb etdiyi üçün bu günə qədər ən böyük nailiyyətlərimizdir. Uzun müddətdir xüsusi bir nitro var. Pivə salonu pivə istehsalı xətti, byot üçün bütün azot generatoru - hər ikisi xüsusi nitro xətti və pivə qaz qarışığımız üçün istehsal etmək üçün xüsusi bir azot generatorundan istifadə edirik. "
N2, istehsal etmək üçün ən iqtisadi inert qazıdır və zirzəmilərdə, qablaşdırma otaqlarında və sənətkarlıq pivə zavodlarının pivə otaqlarında istifadə edə biləcəyi ən iqtisadi inert qazıdır. Azot, içki-dərəcəli karbon qazından daha ucuzdur və ərazinizdəki mövcudluğundan asılı olaraq tez-tez daha əlverişlidir.
N2 yüksək təzyiqli bir silindrdə və ya bir dyu və ya böyük bir anbarda bir maye kimi qaz kimi əldə edilə bilər. Azot bir nitrogen generatorundan istifadə edərək saytda da istehsal edilə bilər. Azot generatorları oksigen molekullarını havadan çıxarmaqla işləyirlər.
Azot, yer atmosferində (78%), qalan hissəsi oksigen və iz qazları olan ən bol elementdir. Daha az karbon qazı yayarkən bu da onu daha ətraf mühitə mehriban edir.
Brewing və qablaşdırma zamanı, N2 oksigenin pivəyə girməsinin qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Düzgün istifadə edildikdə (əksər insanlar karbon qazı ilə qazotlu pivə ilə azotla qarışdırın), azot tanklardan təmizlənmiş, tankdan tankdan pivə, tankdan tanka, kegləri təzyiq və hava tank qapaqlarını təzyiq etmək üçün istifadə edilə bilər. Tanklar təmizlənir və nitro enjekte edilir. Əbədi bir komponent olaraq karbon dioksidinin əvəzinə. Barlarda, Nitro, Nitro pivənin paylanması xətlərində, həmçinin azotda olan yüksək təzyiqlərdə istifadə edilə bilər, burada azotda olan məsafədə, pivənin köpüklənməsinin qarşısını almaq üçün karbon dioksidinin müəyyən bir faizi ilə qarışdırıldığı yerlərdə istifadə edilə bilər. Azot, hətta Degas suyu üçün bir qaz kimi istifadə edilə bilər (bu istehsalınızın bir hissəsi varsa).
Time vaxt: May-18-2024